La base della cucina estiva è composta principalmente da verdure e frutta, alimenti ricchi di acqua, zuccheri e sali minerali, molto importanti per affrontare le giornate calde e umide della stagione più calda. Con l’arrivo dell’estate anche a tavola si ha voglia di fresco, e l’ispirazione per una serie di ricette rapide e leggere senza dover accendere i fornelli si può trovare anche su Pinterest. I Pinner infatti si rivolgono alla piattaforma per trovare le idee giuste per i propri menu estivi. Non sorprende quindi che le ricerche per “ricette salutari” siano aumentate di 18 volte, ma un trend in crescita risulta anche la ricerca per l’organizzazione di picnic. Su Pinterest le ricerche di “ricette per picnic” infatti sono aumentate del 280%, a dimostrazione di come le persone preferiscano passare sempre più tempo all’aperto e a contatto con la natura.

Tante ricette leggere e salutari a base di verdure o di pesce

Tra gli ingredienti più utilizzati delle ricette estive ci sono insalate, formaggi, pomodori, zucchine e peperoni, che possono essere consumati anche crudi e sono estremamente versatili per la preparazione di tantissimi piatti. Per coloro che cercano menu più elaborati, pesce e crostacei sono gli ingredienti ideali da avere in cucina, perfetti per ricette non solo fresche, ma appunto, anche leggere, proteiche, e salutari. In ogni caso, in estate sono i piatti freddi a predominare sulla tavola. Facili da preparare, sono perfetti per le giornate calde, e allo stesso tempo, sono deliziosi. Tra i piatti più conosciuti della stagione su Pinterest si possono trovare quindi ricette per l’estate veloci e semplici a base di insalata, insalata di fagiolini, pomodoro e tonno, idee per aperitivi estivi, e 20 ricette per la pasta fredda.

Cous cous, riso freddo e insalate da gustare all’aria aperta
Dato il clima sempre più caldo, le persone stanno cercando modi per passare più tempo all’aria aperta, come le gite fuori porta. E quale modo migliore per approfittare della bella stagione se non facendo un picnic? Preparare i piatti per l’occasione potrebbe sembrare complesso, ma su Pinterest si possono trovare milioni di idee e consigli per non lasciarsi cogliere impreparati. Qualche esempio? Le ricette più ricercate dagli utenti di Pinterest sono ricette per cous cous (in aumento del 250%), ricette con riso freddo (in aumento del 120%), muffin di pizza (in aumento fino a 5 volte), idee per insalata (in aumento fino a 6 volte), e ricette vegetariane facili (in aumento fino a 41 volte).

Idee e consigli per il picnic perfetto

La chiave per un picnic perfetto sta soprattutto nell’organizzazione. Su Pinterest gli utenti possono trovare non solo idee su cosa mangiare, ma anche spunti su cosa acquistare, per esempio cestini e coperte da picnic. O ancora tips su e come preparare il perfetto picnic estivo, ad esempio, 12 cose che non devono mancare per un picnic con gli amici, il cestino da picnic, la coperta da picnic impermeabile, e come organizzare un picnic con i fiocchi.